◇格調高い室内装飾と豪華なコースランチ
リゾートホテルの草分けとして1878(明治11)年に開業した富士屋ホテル。130年の歴史と伝統に彩られた館内を案内付きで見学し、1920(大正9)年にホテルのボールルームとして造られた宴会場・カスケードルームへ。
芦ノ湖や富士山など箱根をモチーフにしたステンドグラスと、日本の伝統行事や名所をテーマにした欄間の彫刻が特徴のカスケードルーム。数々の国賓や著名人をもてなしたパーティーが行われた歴史を持つ。
昼食は、富士屋ホテルの伝統料理と第6代総料理長・村中伸吉氏のモダンクラシックな料理を合わせたちょっと欲張りなコースランチ(シェフによる料理説明付き)。食後は芦之湯フラワーセンターを訪ね、球根ベゴニアや洋ランを観賞。
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