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真空内釜圧力IH炊飯ジャー「極め炊き」NP－LS型 |
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炊飯ジャー
新しい圧力炊飯方式「パワー圧力」でコメの持っている甘み、うまみを徹底的に引き出す炊飯ジャーが発売された。これは象印マホービン (株) の真空内釜圧力IH炊飯ジャー「極め炊き = 商品名」の新機種。従来機種では不可能だった沸騰前の "中パッパ" 工程から圧力をかけ続けることで還元糖 (甘み) 量を約20%増加させた。
新製品はご飯の味にこだわりを持つ中高年夫婦世帯をメーンターゲットに開発した。甘みを引き出す新技術「加圧エンジン」は小型ポンプで外気を取り込み、釜内部に送り込むことで圧力をコントロールする機構。これによって甘み、うまみを出すことが可能に。
蒸らし工程においても加圧エンジンで従来品よりも高い圧力を2回に分けてかけることにより余分な水分を飛ばし粘りと弾力のあるご飯に仕上げる。
また7段圧力ですし飯やどんぶり、カレー、炊き込み、弁当、玄米ご飯などメニューに合わせて炊くことができ食感の違いが出せる。
操作パネルは通常、最小限のスイッチ(炊飯、機能、取り消しキー)があるだけで分かりやすい。メニューやタイマーを使用する場合は「機能キー」を押すと、パネルにすべてのキーが浮かび上がり、操作できる。30秒間操作しなければ自動的にランプは消える。
「真空遠赤釜と遠赤セラミック内ぶた (LS型のみ) でふっくらと炊くことができます」と同社広報。
| 極め炊き NP－LS型 |
| 価格 |
8万7150円から |
| 問い合わせ |
象印マホービン (株) ／TEL：0570-011874 |
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