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  アンテナショップ 平成25年8月上旬号  
八重洲に「おいしい北海道」  北海道フーディスト

ジンギスカン定食(650円)
 八重洲で「北の大地」の美味を—。「北海道フーディスト」は、北海道の厳選された山海の幸を取り扱う専門店だ。物販とイートイン(飲食)コーナーを展開。同店を運営する北海道フードフロンティア(株)事業部部長の杉田卓司さん(55)は、「『もっと身近に北海道』をモットーに北海道と八重洲の時間差ゼロ、価格差ゼロを目指します」。

 交通の便の良さ、広々とした店内の雰囲気もあり、60代以上の利用者が多いという。「年配の女性一人でも気軽にランチを楽しんでいます」と杉田さん。札幌みそ、旭川とんこつしょうゆなどベーシックな味付けを意識したラーメン(580円〜)やソフトクリーム、ビールのほか、ジンギスカン定食(650円)も人気だ。

 また、約1400品目を誇る物販スペースにも「土産物でなく、地元の人が実際に食べている物を提供したい」という同店のこだわりが見える。売り上げの3割以上を占める海産物、海産加工品の中では、羅臼産や稚内産のホッケ(冷凍)が脂の乗ったおいしい時季を迎えた。だし昆布は飲食店関係者もまとめ買いにくる逸品だ。日本最北の酒蔵「國稀酒造」(増毛町)の酒など、北海道酒造組合に加盟する酒造メーカー13社の酒も販売。鮭(さけ)とイクラをしょうゆ漬けにした「鮭ルイベ漬」や低温熟成したチーズ「カチョカバロ」などと楽しむのも一興だ。

アクセス JR東京駅(八重洲中央口)徒歩1分
電話 03-3275-0770
ホームページ http://www.foodist.co.jp(外部サイト)

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