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夏場の台所仕事が大変 神奈川県鎌倉市／84歳女性 |
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これから暑くなると、台所仕事が汗だくになって大変です。最近は立ち仕事も長くはできません。配食サービスも考えていますが、ほかに何か良い方法があれば教えてください。自分では何も思いつきません。買い物は散歩を兼ねて、スーパーには行きます。
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中村寿美子 |
真夏の家事は重労働になりますね。首にタオルを巻いて、流れる汗を止めながらの掃除、洗濯、料理、アイロンかけ…、その中でも料理は特に大変です。調理にかかる時間は1時間くらいでしょうか？ そして、食べる時間は20分くらいであっという間です。野菜をゆでたり、フライパンで炒めたりと、流しとガス台の前での調理仕事は知らないうちに全身を使っていて汗だくです。でもおいしい物を食べたい、栄養を考えて食べたいと思う一心で、台所に立つ毎日ですね。
最近の食品は種類も多く、加工品もたくさん出回っています。中でも冷凍食品は驚くほどに進化していて、そしておいしいです。たまには利用してみると良いでしょう。その冷凍食品のほとんどが電子レンジを使用します。
そこで、料理にも電子レンジを使ってみると楽に調理できます。テレビの料理番組でも最近は電子レンジでの調理方法が多くみられるようになりました。短時間で仕上がるというメリットがあるからでしょう。
ただし、ホウレンソウなどのアクがある野菜は、大きな鍋でゆでる場合と電子レンジではお浸しにした場合に風味に多少の違いが出てしまいます。でもそこは目をつぶりませんか？ 長年の習慣から、大変でも今まで通りの手順で済ませていると、それが負担になってきますから、少しでも楽になる方法を取り入れることをお勧めします。流し台の前には、小ぶりの椅子を置いて、時々は腰を下ろして体への負担が減るようにすると料理も苦ではなくなります。
夏の家事は、上手に手を抜いて体を休めるように工夫したいですね。スーパーでの買い物もまとめれば配達も可能でしょう。散歩を兼ねているなら、一石二鳥ですね。ただ若いころにはチラシを比較して、安くて良い物を求めて歩き回ったかもしれませんが、今はご自分の体調を考えて散歩もその時々で調整するのが、長続きするコツだと思います。
（介護コンサルタント
中村寿美子） |
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