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ホームの食事に不満 横浜市／70歳女性 |
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わたしは現在、有料老人ホームに入居しています。職員の対応もよく、おおむね快適な生活を送っていますが、食事の内容には不満があります。牛肉や旬の魚などが出てくることはほとんどありませんし、味付けも濃いと感じます。何万円も食費を払っているのに、我慢しなければいけないのでしょうか。
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中村寿美子代表 |
我慢をしないで、ホームに対して要望を言いましょう。実は、有料老人ホームに対するクレームで最も多いのが食事に関するものです。「同じメニューが繰り返される」「油っぽい」「味が濃い」「冷めている」「野菜が少ない」などです。
ほとんどのホームは調理を給食会社に委託しているため、大量仕入れに向いたありふれた食材ばかりが登場しがちです。限られた予算内で高価な食材を使うことは確かに難しいですが、ものによっては旬の食材を使うことは可能なはずです。調理法にも課題があるでしょう。
言っても改善されない場合は、入居者とホーム側の意見交換の場である運営懇談会に諮る方法があります。多くの賛同者の意見が力となって、改善につながると思います。
介護情報館／有料老人ホーム・シニア住宅情報館 館長 中村寿美子 TEL：03-5730-9046 |
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