定年時代
定年時代はアクティブなシニア世代の情報紙
ASA(朝日新聞販売所)からお届けしています
会社概要 媒体資料 送稿マニュアル
広告のお申し込み イベント お問い合わせ
個人情報保護方針 サイトマップ  
HP更新日 → 新聞発行日の翌々日(水曜日)
新聞発行日 → 第1月曜日:東京/埼玉/千葉/横浜・川崎/茨城
  第3月曜日:東京
トップ 東京版 埼玉版 千葉版 横浜・川崎版 茨城 高齢者施設 プレゼント
旅行 | おすすめ特選ツアー | 趣味 | 相談 |  | 仕事 | 学ぶ | これは便利これは楽々 | リンク | インフォメーション
定年時代
 
  健康レシピ 平成29年1月下旬号  
ポテトサラダ  285カロリー、塩分1.0グラム/1人分
ポテトサラダ
 ジャガ芋はビタミンCやB1が豊富で風邪の予防に効果があります。ジャガ芋のビタミンCは加熱時に崩れにくいのが特徴です。

※おすすめ献立
 ポークソテー、コーンスープ

(女子栄養大学生涯学習講師 豊田光子)

《材料》2人分
ジャガ芋200g、ニンジン30g、塩A小4分の1、こしょう少々、酢a小1、サラダ油大2分の1、キュウリ2分の1本、塩B0.5g、玉ネギ20g、塩C少々、酢b小4分の1、リンゴ4分の1個(40g)、サラダ菜2分の1株(40g)、マヨネーズ4分の1cup(50g)
《作り方》
(1) ジャガ芋、ニンジンはよく洗い、皮付きのまま20分、丸ゆでにする(古いジャガ芋を使用する場合は芽をとってからゆでる)。
(2) ジャガ芋は熱いうちに皮をむき、厚さ5ミリのいちょう切りにする。
(3)

ニンジンも薄くいちょう切りにする。

(4) ジャガ芋とニンジンをボウルに入れ、熱いうちに塩A、こしょう、酢a、サラダ油をふりかけ、下味を付ける。
(5) キュウリは2ミリの輪切りにし塩Bをふる。
(6) 玉ネギは薄切りにし、ボウルに入れて塩Cをふって手でよくもみ、水でもみながら洗い、絞って酢bをふっておく。
(7) リンゴは皮を少し残してむき、芯を除き、厚さ2〜3ミリのいちょう切りにし、塩水でさっと洗う。
(8) ボウルにジャガ芋、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、リンゴを、それぞれ水気を切って合わせ、マヨネーズであえ、サラダ菜を敷いた器に盛り付ける。

ポイントページの先頭へ
食
健康レシピ
最新号
令和6年過去の記事一覧
令和5年過去の記事一覧
令和4年過去の記事一覧
令和3年過去の記事一覧
令和2年過去の記事一覧
令和元年過去の記事一覧
平成31年過去の記事一覧
平成30年過去の記事一覧
平成29年過去の記事一覧
平成28年過去の記事一覧
平成27年過去の記事一覧
平成26年過去の記事一覧
平成25年過去の記事一覧
平成24年過去の記事一覧
平成23年過去の記事一覧
平成22年過去の記事一覧
平成21年過去の記事一覧
平成20年過去の記事一覧
平成19年過去の記事一覧
   
定年時代読者のためのおすすめ特選ツアー
 
 
定年時代
トップ | 会社概要 | 媒体資料 | 送稿マニュアル | 広告のお申し込み | イベント | お問い合わせ | 個人情報保護方針 | サイトマップ
当ホームページに掲載されている全ての文章、写真、イラスト等の無断複製・転載を禁じます。
Copyright Shimbun Hensyu Center Company. ALLrights reserved.